La historia reciente del Banco de Alimentos de Prosperidad se remonta al año 2016, cuando un grupo de jóvenes del barrio decidió retomar la despensa solidaria que gestionaba la (D)emencia, el grupo de animación del Club Baloncesto Estudiantes. 

En aquel entonces, este grupo era quien se encargaba de recoger alimentos, junto a las familias beneficiarias, para posteriormente repartirlos entre ellas.